ONLINE RESERVEREN!

TableBooking








    Kerst:4 gangen keuze menu

    Geniet van een 4 gangen keuze menu voor 36,50 per persoon


    Voorgerechten:

    Carpaccio
    Dun gesneden rundercarpaccio met truffeldressing, oude kaas en een frisse salade

    Duo van garnalen
    Glaasje gevuld met krabsalade en Hollande garnalen geserveerd met een garnalenkroket

    Gerookte zalm
    Bonbon van gerookte zalm gevuld met aardappelsalade en Granny Smith op een kruidige salade met gefrituurde krokante mosselen

    Créme brûlée van geitenkaas
    Gebruneerde crème van geitenkaas met stukjes geitenkaas met zoet zure radijs

    Gerookte wild zwijn
    Dun gesneden wild zwijn op een salade van witte kool geserveerd met Tutti-Frutti

    Soepen en tussengerechten:

    Tomatensoep
    Soep gemaakt van Pomodori tomaten gevuld met balletjes

    Pompoensoep
    Romige pompoensoep gevuld met granny smith en uitgebakken spekjes

    Champignons
    Gegratineerde champignons in een romige saus  geserveerd met molenaarsbrood

    Vissoep
    Een romige zuid Franse vissoep met stukjes vis en een crouton met rouille 

    Pasteitje
    Een klassieker: Bladerdeeg bakje gevuld met kippenragout en bospaddenstoelen

    Hoofdgerechten:

    Varkenshaas
    Malse varkenshaas met een romige champignon truffelsaus

    Hazenpeper
    Stoofpotje gevuld met hazenpeper, rode kool en een stoofpeertje 

    Zalm
    Gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus

    Kogelbiefstuk
    Rosé gebakken kogelbiefstuk geserveerd met pepersaus

    Kabeljauwfilet
    Gebakken kabeljauwfilet op een bospaddenstoelen risotto en een wittewijnsaus

    Vegetarische curry
    Pittige rode curry met verschillende groenten geserveerd met rijst

    Nagerechten:

    Kaas
    Selectie van binnen- en buitenlandse kazen met appelstroop en molenaarsbrood

    Kerstdessert
    Een kerstmuts gevuld met frambozenbavarois

    Een drie gangen keuze menu behoort ook tot de mogelijkheden. Hiermee vervalt de soep / tussengerecht. Prijs 3 gangen keuze menu: 32,50